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Sablés au sésame et à la fleur d'oranger

Embarquez pour le Maroc avec ces sablés au sésame et à la fleur d'oranger. Une recette à la fois croustillante et très parfumée qui sera vous charmer. Régalez-vous !





Nombre de sablés : 30

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Conservation : 1 semaine dans une boîte hermétique




Ingrédients


  • 250 gr de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 30 gr de graines de sésame grillées

  • 3 bouchons de fleur d'oranger

  • 125 gr de beurre ramolli

  • 3 cl d'huile d'arachide

  • Du sucre glace




Préparation


  1. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec 40 gr de sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'huile, l'eau de fleur d’oranger, et les graines de sésame. Mélangez puis incorporez peu à peu la farine et la levure. Mélangez encore une fois jusqu'à l'obtention d'un pâton homogène.

  2. Préchauffer votre four à 180° en chaleur tournante.

  3. Façonnez des boulettes de la taille d'une noix et disposez-les sur un plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire environ 20 minutes jusqu'à que les sablés soient légèrement dorés. Laissez-les tiédir quelques minutes.

  4. Versez du sucre glace pour l'enrobage dans un grand saladier. Déposez les sablés à peine tièdes et enrobez-les de sucre glace.

  5. Dégustez-les avec du thé à la menthe marocain.



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